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生日蛋糕怎么做:自制生日的蛋糕的做法

来源:网络
编辑:佚名

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自制生日的蛋糕的做法

本篇文章给大家谈谈生日蛋糕怎么做,以及生日蛋糕怎么做、自制生日的蛋糕的做法、生日蛋糕怎么做简单又好吃等知识内容,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

  每当孩子过生日的时候,他们都希望自己能有一个漂亮的生日蛋糕,但是很多时候这些生日蛋糕都是从店里定做的。如果自己制作是不是更显得有诚意呢?那么你知道生日蛋糕的制作过程吗?知道生日蛋糕制作方法吗?今天我们就来介绍一下自制生日蛋糕的做法。

  自制生日的蛋糕的做法篇1

生日蛋糕怎么做:自制生日的蛋糕的做法

  材料

  低精面粉100克,牛奶250ml,鸡蛋4个,奶油400克,草莓酱1瓶,水果,巧克力蛋卷,白糖、牛油各适量。

生日蛋糕怎么做

  做法

  1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用。

  2、接着将蛋清倒入白糖中,用打蛋器将它打成奶油状,直到蛋白能够竖立成形为止。

  3、电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅。

生日蛋糕怎么做一步一步教

生日蛋糕怎么做一步一步教

  4、把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住,25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了。

  5、接着就等蛋糕凉了之后拿出来放入冰箱中降温,只有这样做放奶油的时候才不会被融化掉。

  6、蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层奶油再把那层蛋糕放上去,这样就有夹心了,奶油涂满整个蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈,把草莓酱涂在蛋糕上面,放上水果装饰一下就完美了。

  自制生日的蛋糕的做法篇2

  材料

  鸡蛋4个,牛奶60克,色拉油50克,盐2克,低筋面粉100克,塔塔纷2克,白糖120克,奶油100克,水果。

生日蛋糕怎么做一步一步教

  做法

  1、先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开这个是蛋清,蛋黄和糖。

  2、把蛋清打发,加入2克塔塔粉,60克糖在打发过程中分三次加入。

  3、蛋黄糊的做法把蛋黄和另外60克白糖搅拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,搅拌均匀,然后让面粉过筛,过筛后充分搅拌,做成蛋黄糊。

  4、蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起,要把打发的蛋清分三次搅拌。

  5、搅拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震动几下。目的消泡。

  6、180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模,蛋糕胚子就做好了。(这个是戚风蛋糕体)

  7、裱花先把蛋糕切开。

  8、涂抹上打发的奶油,中间夹入水果(猕猴桃)。

  9、在表层涂抹奶油,放水果。

小狗的生日蛋糕怎么做

小狗的生日蛋糕怎么做

  10、最后上面的装饰就自己发挥想象了。

  自制生日的蛋糕的做法篇3

  所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的,没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点)

  材料及准备

  电饭锅:功率500w;容量2、5l(仅作参考,其实关系不大)

  材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)

  蛋糕的制作方法———材料准备

  做法1,分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中

  做法2,筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!

  电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。

  做法3,将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

生日蛋糕怎么画

  做法4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。

  做法5,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

  倒入搅拌好的东西,成品就是这样了,然后把气泡都戳破。

  煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕ok了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。

  稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。

  自制生日的蛋糕的做法篇4

  每个人生日的时候,亲朋好友们都会为其准备一个生日蛋糕为其庆生,生日蛋糕的'作用就是为过生日的人送去祝福。早在中古时期的欧洲人就相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

  这个习俗一直流传至今,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。而古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果让孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

  生日蛋糕主要包括分类鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕。生日蛋糕的做法较之蛋糕更加的复杂,人们在制作生日蛋糕的时候可以根据自己的喜好进行制作。

  首先,第一步:取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖;第二步:用电动打蛋器搅拌至糖溶解,加入植物油、牛奶和水,搅拌均匀;第三步:筛入低筋面粉,并用手动打蛋器轻轻搅拌,搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用,可以适当地在蛋白里滴几滴柠檬汁;第四步:用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖,并继续搅打蛋白至偏干性发泡;第五步:取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀,再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用切拌的方式拌匀,然后将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中,用切拌的方式拌匀并倒入蛋糕模中;第六步:拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡,放进预热至170度烤箱中下层,烤35分钟左右,并将烤好的蛋糕取出,倒扣晾冷,将冷却后的蛋糕脱模,用刀要成三等片;最后的步骤就是添加奶油以及各种配料了,如果喜欢奶油蛋糕可多添加奶油,喜欢果味蛋糕的话可以添加水果等。

  生日蛋糕有着与众不同的意义,在品尝生日蛋糕的过程中,不仅仅是味蕾的享受,同时也是心灵的净化!

以上便是小编为大家介绍的关于生日蛋糕怎么做、自制生日的蛋糕的做法、生日蛋糕怎么做:自制生日的蛋糕的做法的一些内容,朋友们听完小编的介绍,对这方面有所了解了吗?容量2、5l(仅作参考,其实关系不大)  材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)  蛋糕的制作方法———材料准备  做法1,分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中  做法2,筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊。希望本文可以帮助到大家。

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